【活動回顧】香港中小企經貿促進會舉辦 『潮州、汕頭動感之旅』

潮汕，這片充滿韻味的土地，從舌尖上的風味，到歷史悠久的文化魅力，是一場美食與文化交織的盛宴。2025 年 4 月 6 日-4 月 8 日，香港中小企經貿促進會在黃達勝會長的帶領下，組織理事和會員朋友們參加了為期三天的潮汕動感之旅已圓滿落下帷幕，大家共同見證了潮汕的歷史底蘊與美食文化。

旅程第一日，我們乘坐高速鐵路抵達潮汕站，開啟潮汕之旅的第一站：參觀『潮汕歷史文化博物館』，博物館藏品類別涵蓋嵌瓷、木雕、石雕、彩畫等，還包含出土的標本和相關文物以及各種實物藏品，簡直大開眼界。午餐品嘗當地『潮州十八式』，迅速點燃了大家的味蕾。下午參觀汕頭小公園獨具特色的騎樓建築，在充滿歷史韻味的街道上，一邊品嘗地道傳統小吃，一邊欣賞著保存完好的建築，感受這座城市深厚的文化底蘊。

旅程第二天，從潮州古城開始，探索被譽為「小紫禁城」的宋代古城墻和濱江文化長廊，參觀嶺南第一僑宅-『陳慈簧故居』，隨後乘坐電瓶車欣賞中國四大古橋之一『廣濟橋』，漫步於歷史悠久的牌坊街，在牌坊街品嘗鴨母撚等特色小吃，從街頭到巷尾的小吃攤，讓我們大飽口福，感受到潮汕飲食文化的博大精深。最後大家參觀了『開元寺』。夜晚的廣濟橋燈火璀璨，燈光秀上演時，古老的橋樑與絢麗燈光交相輝映，令人歎為觀止。

旅程最後一天，遊覽有小潮州城之稱，始建於南宋現存古建築-『龍湖古寨』。午餐來一場熱辣辣的潮汕牛肉火鍋盛宴作收尾，新鮮現切的牛肉在滾燙的鍋中翻滾片刻，裹上沙茶醬放入口中，鮮嫩多汁的口感讓人讚不絕口。

是次潮汕之旅圓滿成功，大家都玩得開心。除了互相照應外，還發揮了中小企團結精神！我們不僅領略了潮汕的美食文化和人文景觀，更感受到了這片土地深厚的文化底蘊和獨特魅力。願我們的回憶如同這趟旅行一樣，永遠充滿動感與活力。